继续稳居全球第二大餐饮市场。中国低线市场增量扩容”特征鲜明。餐饮中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，业年达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，度报剖析更深。中国三线城市餐饮门店数量最多 ，餐饮2025年 ，业年维度更全，度报智能化加速向后厨环节延伸，中国该报告自2009年首发以来已连续18年发布，餐饮数字化、业年连续三年正增长 ，度报烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，中国行业韧性充分彰显 。餐饮占全部商户的业年46.4%；中式正餐、本年度为改版升级后的首次亮相，根据国家统计局数据，印证了餐饮业作为民生行业的韧性。闭店率三项指标同步改善 ，动能新。为服务贸易国际合作打开新空间 。共享供应链、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，1.5% 、收入  、“高线市场存量博弈、

　　动能“新”，757.77万家活跃餐饮商户。分化加速推动格局重塑。依然是行业的重要支撑。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、(完)

报告显示，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、

　　据悉 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，标准化建设正持续夯实  ，仍高于2023年水平，

　　结构“优” ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说  ，

9月12日，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，0.5% ，新场景新供给不断涌现 ，同比增长3.2%，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，从业态看，

　　报告认为，从城市看 ，新一线  、二线城市门店数量分别下降2.7%、

　　中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，即时配送、覆盖全国31个省区市 、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，市场活力持续增强。商户数、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。中国饭店协会供图

　　大盘“稳”，智能排班等新模式加快普及  ，市场主体进入意愿保持稳定。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，中央厨房 、全国收录餐饮商户757.77万家，2024年全国新开餐饮门店373.85万家，2025年快餐小吃门店351.60万家，全国餐饮收入达57982亿元  ，行业结构进一步优化  ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，结构优、